PANGANDARAN – Personel Dokkes dan Satintelkam Polres Pangandaran melaksanakan kegiatan monitoring serta pemeriksaan keamanan pangan (Food Safety) terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri Polres Pangandaran yang berlokasi di SPPG Pajaten 3, Kecamatan Sidamulih dan SPPG Karangjaladri Parigi 2, Kecamatan Parigi, Kabupaten Pangandaran. (04/06/2026)
Kegiatan pemeriksaan dilaksanakan guna memastikan proses pengolahan, penyajian, serta distribusi makanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai standar operasional prosedur dan memenuhi persyaratan keamanan pangan. Pemeriksaan dilakukan terhadap kondisi makanan yang akan didistribusikan kepada para penerima manfaat, meliputi pemeriksaan organoleptik berupa rasa, bau, warna, tekstur, dan kondisi umum makanan.
Pada SPPG Pajaten 3 dilakukan pemeriksaan terhadap menu makanan yang terdiri dari nasi putih, ebi furai, edamame steam, tumis wortel putren, dan semangka merah dengan jumlah penerima manfaat sebanyak 2.366 porsi. Berdasarkan hasil pemeriksaan, makanan dinyatakan layak saji dengan kondisi rasa, bau, dan warna yang baik serta tidak ditemukan indikasi kerusakan maupun kontaminasi pangan.
Selain itu, petugas yang melakukan uji organoleptik tidak mengalami gejala gangguan kesehatan setelah mengonsumsi sampel makanan.
Selanjutnya pada SPPG Karangjaladri Parigi 2 dilakukan pemeriksaan terhadap menu makanan berupa nasi putih, rendang sapi, sambal ijo, tahu sumedang, tumis kol wortel, dan semangka merah yang diperuntukkan bagi 2.775 penerima manfaat.
Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa seluruh makanan dalam kondisi baik, memenuhi standar kelayakan konsumsi, serta tidak ditemukan perubahan rasa, bau, maupun warna yang mengarah pada indikasi kerusakan pangan. Petugas pemeriksa juga tidak mengalami gejala kesehatan yang mengarah pada keracunan atau gangguan akibat konsumsi sampel makanan.
Secara keseluruhan, hasil monitoring dan pemeriksaan Food Safety pada kedua SPPG Polri Polres Pangandaran menunjukkan bahwa proses pengolahan dan penyajian makanan telah dilaksanakan dengan baik dan seluruh makanan yang disiapkan dinyatakan layak untuk didistribusikan kepada penerima manfaat.
Kegiatan monitoring akan terus dilaksanakan secara berkelanjutan sebagai langkah deteksi dini guna mengantisipasi terjadinya pelanggaran prosedur, gangguan keamanan pangan, maupun potensi sabotase dari pihak-pihak yang tidak mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis.
